Kun je kort iets vertellen over Gastrobar Berlage?
In de achtertuin van het Kunstmuseum leidt een pergola naar Gastrobar Berlage. Het restaurant ontworpen door architect H.P. Berlage zorgde bij de bouw voor de nodige beroering. Een ‘ongewenste frivoliteit’, aldus de gemeentelijke begeleidingscommissie in 1927. Het vrijstaande paviljoen is een rijksmonument en is een verborgen parel te midden van Het Kunstmuseum, Fotomuseum, Omniversum en het World Forum. Een plek om gewoon lekker te eten met een uniek terras en uitzicht op Berlage’s allerbeste werk, het Kunstmuseum.
Waarom zijn jullie de samenwerking aangegaan met EAB Excellent?
Ik ken Johan via de voetbalclub VV Wilhelmus. Beide actieve voetbalvaders, waarbij Johan vroeger zelf ook een begenadigd speler is geweest. Ik zat in het bestuur en Johan hielp ons met (de ontrafeling van) de energiezaken. Hij heeft de club een grote stap vooruit geholpen. Zowel in het verlagen van de kosten, als ook in het aanwakkeren van bewustzijn over verduurzaming waardoor de club nu zonnepanelen op de kleedkamers en ledverlichting op de velden heeft. In die hoedanigheid heb ik die zeer prettige samenwerking meegenomen naar mijn horecaondernemingen en vastgoed-exploitaties.
Hoe ervaar je de samenwerking en onze dienstverlening?
Net als alle (horeca-)ondernemers ervaren ook wij de druk van de grillige energieprijzen. Van gemiddeld 1,5% van de kosten is energie gestegen naar gemiddeld 4%. Het is van groot belang om professionele hulp in te huren in het nemen van de goede besluiten. Johan en zijn team zijn zeer professioneel, hij kent de markt goed en heeft een uitstekend netwerk. Bijvoorbeeld in een groot financieel geschil met Stedin over gasverbruik heeft Johan ons via zijn netwerk geholpen aan kundige juridische ondersteuning. Ook daarvoor ben ik hem zeer dankbaar.
De online omgeving EAB digitaal geeft real-time inzicht op onze verbruiken. Op dagbasis monitoren van de energiekosten behoort nu tot de mogelijkheden. En net als omzet en gastentevredenheid heeft dat nu ook onze dagelijkse aandacht.
Heb je nog tips voor EAB Excellent om nog beter te kunnen samenwerken en de dienstverlening kan verbeteren?
Ik ben over het algemeen erg tevreden. Er wordt snel en adequaat gereageerd op vragen en problemen. Maar als ik iets mag verzinnen dan zou ik misschien actief op het goede spoor gezet willen worden aangaande verduurzaming. EAB helpt me gedegen met inventariseren van de Energiebesparingsplicht. Maar, hoe maken we het concreet? Niet alleen vanwege de wettelijke verplichting, maar ook omdat ik geloof dat echte verduurzaming de onderneming vooruithelpt.
